Rekomendasi Restoran Seafood Terbaik di Amerika – Kerang dan kepiting rebus, kentang goreng ikan, dan tiram panggang untuk negara yang konon fanatik daging sapi, kami pasti membuat hidangan laut khusus untuk acara tersebut. Restoran makanan laut terbaik di Amerika ini menjunjung tinggi dan membangun tradisi yang dihargai sambil membuat ombak spektakuler menjadi milik mereka sendiri.

Rekomendasi Restoran Seafood Terbaik di Amerika

spurseattle – Beberapa di antaranya cenderung mewah Anda juga akan menemukannya di antara daftar restoran Prancis terbaik kami di Amerika sementara yang lain bertujuan untuk sesuatu yang lebih santai (pikirkan lobster roll dan bir kerajinan yang enak).

Melansir timeout, Beberapa berasal dari kemungkinan Timur Laut, mencampurnya dengan restoran terbaik di Boston, sementara yang lain menyajikan spesialisasi selatan di iklim yang lebih hangat. Tapi semua restoran makanan laut ini memiliki setidaknya satu kesamaan: mereka layak mendapatkan perhatian Anda.

Baca juga : 10 Restoran Terbaik di Universal Orlando

1. Fiola Mare, Washington, D.C.

Pengabdian yang sama kepada la dolce vita yang digunakan Fabio dan Maria Trabocchi untuk memastikan bahwa Fiola berada di antara restoran Italia terbaik di negara ini menjamin bahwa saudara kandung Fiola Mare pantas berada di sini. Tampilannya yang canggih, namun ringan dan lapang, dengan tampilan bahari yang halus mencerminkan lokasinya yang indah tepat di Sungai Potomac dan menunya yang semarak yang penuh dengan semua crudo, kaviar, dan makanan lezat seperti udang karang Spanyol dan kerang pisau cukur yang bisa Anda harapkan sebelumnya bercabang ke arah yang paling bijaksana namun sensual. Udang macan raksasa menghiasi bucatini pedas dengan bulu babi asap dan cabai Calabria sementara skrei Norwegia yang sulit dipahami mendapatkan pukulan dari krim buncis, tinta cumi, dan debu bottarga. Tentu saja bar dan ruang bawah tanah penuh seperti peti bajak laut dengan harta karun. Tetapi layanan makan siang yang santai memikat penduduk setempat di sini seperti halnya makan malam yang rumit dan begitu juga makanan penutup bomboloni.

2. Le Bernardin, New York City, NY

Tata cara bersantap di New York telah mengalami perubahan paradigma seismik dalam dekade terakhir, menggulingkan raksasa restoran Dunia Lama dan menjadikan para koki penakluk pahlawan yang memperjuangkan makanan yang dapat diakses yang disajikan di lingkungan kasual. Namun Le Bernardin kuil asli makanan laut Prancis yang mewah di kota itu bertahan dari guncangan tanpa cedera. Para tamu yang menemukan menu mencicipi $205 atau prix fixe empat-hidangan $140 di luar jangkauan masih dapat merasakan kemahiran dapur di area lounge, melalui camilan bar yang menakjubkan: kanpachi mentah dengan manik-manik wasabi tobiko ($20), misalnya, atau cantik scallop ceviche ($22) beristirahat di kolam minyak zaitun berumput.

3. Providence, Los Angeles, CA

Chef Michael Cimarusti mungkin mewarisi rumah asli Patina, tetapi dia dengan cepat membentuk identitas kulinernya sendiri, mendirikan salah satu tempat makan utama di L.A. Restoran yang berfokus pada makanan laut memiliki ruang makan yang elegan dengan panel kaca seperti ombak dan layanan taplak meja putih terbaik untuk pengalaman menu a la carte atau mencicipi. Makanan dimulai dengan roti buatan sendiri seperti bacon brioche dan nori focaccia dan koktail yang dapat dimakan greyhound bulat yang meledak di mulut Anda yang melampaui minuman beralkohol biasa. Kemudian Cimarusti menyisir perairan dunia untuk memamerkan makanan laut murni dengan cara yang imajinatif: Pulau Rusa Berdaging, kerang Maine disertai dengan sayuran musim dingin, bacon La Quercia, hazelnut, dan bubuk mentega cokelat, sementara ikan bass hitam liar dipadu dengan adas rebus jus jeruk keprok, hitam zaitun, paprika manis Anaheim dan Pernod.

4. Russ & Daughters, New York City, NY

Sebuah toko di Lower East Side sejak tahun 1914, toko makanan Yahudi Russ & Daughters telah ahli mengiris to-go lox, herring dan makanan khusus lainnya selama berabad-abad. Tetapi para pemuja di altar ikan asap yang diawetkan harus menunggu 100 tahun untuk slinger makanan laut bertingkat untuk membuka lokasi duduk. Pada tahun 2014, mimpi itu menjadi kenyataan ketika Russ & Daughters Café dibuka di ujung jalan dari lokasi takeout. Sekarang, pecinta lox dan penggila kaviar dapat menikmati hidangan kelas atas dalam format piring besar. Di antara item menu berharga kafe ini adalah Hattie, sepiring bandeng, Hering asap, salmon kippered, salmon asap Gaspe Nova, dan sable; dan Super Heebster, bagel isi yang mencapai status kultus di toko Russ & Daughters dan dengan mulus beralih ke restoran. Dipenuhi dengan ikan putih dan salad salmon panggang, telur ikan yang diresapi wasabi, dan keju krim lobak, ini adalah mutt dari hidangan New York yang dengan sempurna merangkum ratusan tahun lebih Russ & Daughters melayani beragam selera kota.

5. Neptune Oyster, Boston, MA

Anda tahu apa yang mereka katakan tentang hal-hal baik dalam paket kecil. Meskipun dibuka secara diam-diam pada tahun 2004 di ruang yang pas dan sehalus mutiara seperti namanya, Neptune Oyster dengan cepat muncul sebagai pelopor sejati di tempat makan Boston hampir seorang diri memodernisasi lingkungan Italia bersejarah yang disebutnya rumah bahkan saat didefinisikan ulang. makanan laut Inggris. Itu masih, tentu saja. Untuk setiap piring kerang berkilau atau semangkuk sup krim pembunuh, selalu ada permata asli yang mengejutkan untuk dicoba: tiram goreng yang dicampur dengan acar lidah sapi dan Gruyère; bulu babi ditalini; monkfish panggang dengan pipi sapi dalam saus mustard. Demikian juga, pemilik Jeff Nace terus berada di depan kurva butik-anggur seperti yang dia lakukan pada hari pertama, mengemas botol-botol culun yang lebih megah ke satu halaman daripada kebanyakan daftar 10 kali ukuran penawarannya. Dan sementara menunggu meja di sini terkenal lama, itu hanya menimbulkan suasana perayaan yang dibagikan semua orang setelah akhirnya duduk mereka tahu mereka telah mendarat di tempat yang istimewa.

6. Roe, Portland, OR

Seperti mutiara di cangkang tiram (atau dalam hal ini karang di lobster betina), Roe telah dibentuk oleh proses organik yang kompleks untuk menghasilkan hadiah dalam hadiah: setelah ruang belakang ruang tamu restoran ramen chef-pemilik Trent Pierce, sekarang adalah pertemuan luxe prix-fixe di belakang B&T Oyster Bar yang trendi. Jika kedengarannya membingungkan, yakinlah itu semua akan menjadi sejernih kristal begitu Anda tiba untuk mencicipi minuman pasangan Anda, koki tujuh hidangan (karena semua jalan adalah satu-satunya cara untuk pergi ke sini, dari layanan kaviar tambahan dan seterusnya). Diperbarui hampir setiap hari, menu dengan cemerlang memadukan pengaruh Asia yang juga memenuhi ruang makan yang bercahaya lembut dengan sentuhan dari Barat. Kita berbicara tentang ikan todak confit dengan jamur goreng di truffled ponzu dan parmesan dashi, atau kepiting raja di atas gnocchi dalam saus yang secara bersamaan membangkitkan bouillabaisse dan kimchi. Dan kemudian ada sashimi butterfish khas yang ditaburi foie gras beku yang dicukur. Kecerdikan berlanjut saat Pierce dan krunya memeras mie dari sotong, membuat chorizo ​​​​dari cumi-cumi, mengolah telur dengan nama yang sama ke tempat yang paling mengejutkan dan melengkapi semuanya dengan anggur dari tempat yang tidak kalah mengejutkan, baik itu Lembah Applegate atau Valle d’Aosta .

7. Swan Oyster Depot, San Francisco, CA

Dibuka lebih dari seabad yang lalu sebagai konter pasar ikan sekaligus makan siang, Swan’s telah menyajikan makanan laut segar tanpa embel-embel diisi, dipecah, dan dibuang di depan mata Anda sejak itu. Perut ke meja marmer dan mulai dengan semangkuk sup krim kerang, disajikan dengan sebongkah penghuni pertama San Francisco segar. Lanjutkan ke sepiring kepiting Dungeness yang baru dipecah, salmon asap yang diiris tipis, setengah lusin tiram Miyagi, atau koktail/salad seafood campuran yang diakhiri dengan sesendok saus koktail atau lobak buatan rumah. Temani semuanya dengan satu pint bir Anchor Steam lokal dan Anda dapat mencoret pengalaman seafood SF asli dari daftar ember Anda. Hanya uang tunai.

Baca juga : 11 Restoran Barbekyu Favorit Saya Di Chennai

8. Coni’Seafood, Inglewood, CA

Hamparan luas di sebelah timur LAX tidak benar-benar meneriakkan tujuan makanan laut, tetapi Coni’ Seafood telah berhasil mengubah Inglewood menjadi hotspot makan laut. Ruang fasad kaca minimalis memiliki dinding abu-abu, pembatas ruangan seperti akuarium yang diisi dengan tchotchkes bawah laut dan teras belakang besar beratap lancip untuk bersantap bergaya tepi pantai. Menu ramping termasuk taco marlin asap yang populer, lebih dari selusin hidangan udang dari mentah hingga gorengan dan spesialisasi rumah yang lebih rumit seperti Pescado Zarandeado ikan snook kupu-kupu yang direndam dalam kecap dan dipanggang hingga gurih sempurna di atas arang. Chicharrón de pescado terdiri dari potongan ikan nila yang renyah dan digoreng dengan kecap asin dan saus lemon, sementara hidangan lain yang menonjol adalah langoustine manis bermandikan bawang putih, cabai, dan jus lemon dan, jika Anda beruntung, telur berharga.